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重姐探秘贵州国坛,一坛来自远古的陈香

来源: 本站     作者:  admin

发布日期:2019-07-15
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矗矗青杠树,潺潺赤水河。重庆300公里之外的贵州仁怀,藏着一个酱香秘境、神仙小镇:茅台。茅台镇向来有“天下酱香皆出茅台”的气魄,她云雾缭绕似蓬莱仙境,也因而千年酒酿悠远益清,不仅是中国第一酒镇,更已是世界烈酒第一产区。

7月7日,小暑,2019中国·重庆小姐大赛优秀选手远赴茅台镇,探访贵州国坛老窖和佳酒业股份有限公司基酒厂与酒庄园。金祥龙、红牡丹、甲骨文……每一款酱香美酒都惊喜,直如仙人辄饮我以流霞一杯,酒中称仙,妙不可言,只愿长醉不复醒。


首站

国坛窖池:陈酿醉佳人 

劝君更尽一杯酒,西去茅台有佳人。何谓佳人?身着旗袍,手执纨扇,容华若桃李之盛,自窖池旁款款而来。

她眼中有烟波浩渺,一袭红衣似火,身侧是国坛窖藏十数年甚至几十年的酱香基酒。以本地独有红缨子糯高粱为原料,取赤河之水,巧借古人纯粮坤沙工艺,经高温发酵,7轮次取酒后完全以酒勾酒勾调而成。再置于通风、阴凉处,日复一日,静默沉淀。

不必入口,光是空气中若有若无的酒香,已叫人飘飘然。

第二站

国坛展厅:化身调酒师 

家唯储酒卖,船只载盐多。在茅台镇,多少酒家鳞次栉比,不可胜数,倒有些水村山郭酒旗风的意味。既然来到这里,重姐自然也要体验一把调酒师的身份。

(重姐探秘茅台镇,花椒直播全程直播,42.3万人在线围观)


国坛的酒库车间主任王选超领我们去到展厅的“实验室”,顺便兼做讲师,“对于酱香白酒来说,茅台镇天赋很好的气候,海拔400多米,不太冷也不太热。酱酒酿造从重阳润粮开始,还会在端午节左右手工制曲,整整一年蒸煮九次,再取酒七次后盘勾封坛入存至少三年以上,最后精心勾调再储存一年左右,杂味就没有了,陈香会慢慢出来。完整算下来五年的周期,天人共酿,让酱酒健康醇香!”

王老师边说边演示,重姐依样画葫芦,把超过6年的、22年的基酒以及13年的调味酒等不同年份的酒倒入玻璃杯,素手轻摇,令每一种酒充分地融合。酒花在瓶子里左冲右突,快乐地发出清脆的吟唱。盖子揭开的瞬间,凑近去嗅,扑鼻而来的香味漫进心肺,那一秒竟然恍惚有恋爱的微醺。

“初觉微苦辣,中间醇和,最后有回甜,口感很丰富,厚重。”泯一口亲自调的酒,重姐有感而发,“有点人生百味的意思。”

一番小酌,行到室外,料峭春风吹酒醒,微冷,山头有斜照相迎,而被佳人“临幸”过的酒,仍有空杯留香。

国坛美酒陈酱突出,流连唇齿之间,馥郁优雅且余味悠长。作为大赛唯一指定接待白酒品牌,贵州国坛与重庆小姐结缘,可谓美酒佳人,珠联玉映相得益彰。

719日晚,铜梁玄天湖,2019中国·重庆小姐总决赛,一坛来自远古的陈香,一场西部巅峰的选美,好戏即将开场,不见不散!也敬请期待为国坛代言的“天香小姐”脱颖而出


链接 | 国坛:打造中国酱香酒价值“另一极”


巩固酱酒第一产区地位,建设仁怀“酱酒产业CBD

贵州仁怀茅台镇有着上千年的酿酒历史,赤水河穿大娄山脉而过,独特的山水生态与气候环境,形成了酱香品类的产地信仰。

打造生态仁怀,保护酱香命脉!早在2012年,贵州国坛老窖和佳酒业股份有限公司以磅礴的手笔在茅台镇3.5平方公里核心产区拿下万亩级土地资源,呼应仁怀“中国国酒文化国际旅游目的地”的规划目标,综合酒生产、酒银行、酒交会、酒道文化体验,通过产业小镇、产业集群的建设,强化和美化产区品牌,立志成为酱酒文化“生态卫士”、“推广大使”,以及酱酒产业的一面新旗帜!


打造世界第一酱酒酒庄——中华华丹·国坛酒庄

国坛战略定位“中国名庄酱酒典范”,董事长玄珂居士(上市公司和佳股份创始人、武当玄裔派第十四代道医传人)联手联合中国白酒行业资深人士投巨资兴建中华华丹·国坛酒庄,以中华酒道文化为核心开启东方酒庄超级规模时代:规划用地3080亩,建筑面积52万平方米,总投资约65亿元,是中国首个综合性酱香酒道文化主题庄园、世界最大酱酒酒庄。

作为贵州省发改委公布的省级重点工程项目、国家4A级景区,国坛酒庄核心的留香酱酒储藏中心、酱酒包装中心、酱酒会展交易中心、品牌白酒旗舰店、国坛行政中心、保利•国坛郡雅酒店和华丹观光塔等七大中心主体工程已经竣工。如今,99.99米的华丹观光塔正傲立茅台镇制高点,当仁不让成为仁怀茅台镇乃至黔北区域的标志性建筑,更是象征了酱酒产业高地的“定海神针”。


万吨级基酒存量与超强产能规模,稀世无双

贵州国坛老窖并购的赤水河畔基酒厂历史逾半个世纪,拥有9个生产车间,400多口窖池经年累月淬炼大曲酱香,贮酒估值高达52亿,国内罕见。

此外,中华华丹·国坛酒庄拥有3个智慧型包装车间、日均产能3.6万箱,领先行业水平。而一期13栋巨量留香储酒中心,建筑面积约77722㎡,年储酒能力11.06万吨,加上待建的南区酒库,总储酒能力达21万吨,将成为中国首家工商银行监管的酱香型白酒储藏酒窖,可以说是世界上最大的酱酒银行,目标直指全球化的原浆酱酒科学存储、收藏,投资增值交易平台。